コラム

フェアトレードチョコレート紹介・第3世界ショップ編

今日は、第3世界ショップのチョコレートをご紹介🍫✨

Lampadaで扱っているのは
☝️50gは(今年から、お値段そのままで増量しました⤴️👏)
『ジンジャー・レモン(ビター)』『オレンジ・ビター』『エスプレッソ(ビター)』『カカオ80%』
☝️100gは『ウィンター』『ホワイト』『ヘーゼルナッツ』『エクストラ(ビター71%)』
4種類ずつの、計8種類です😋

第3世界ショップのチョコレートに使われている全粉乳・脱脂粉乳は、
スイスの有機認証を受けたもの🥛🍫
この認証基準は、とっっっても厳しいんです🔥

一部の有機認証は、特定の畜産だけでも認定を受けられる場合がありますが、
スイスでは「その農場全体が」有機の認定を受ける必要があるのです🐄🐖🐓💮

そのスイスで環境保全・アニマルウェルフェア(動物福祉)をクリアした農場のミルク🥛が✨
Lampadaで毎年リピーターが続出している『ウィンター』
Lampadaでは今年から新登場の『ホワイト』
などに使用されています😋

第3世界ショップのチョコレートを作るのも、スイスの生産者さん🇨🇭

『直接、原料生産地に関わり続けないといいモノ作りはできない』
という想いのもと、現地に赴き
カカオ農家や砂糖農家への有機栽培指導や品質向上プロジェクトに取り組み、彼らとの長期的な関係を築いています🤝

もちろん、それはとっても大変な事😌ですが
『チョコレートを手に取る方に、現地をより身近に感じてもらいたい』
『フェアで持続可能な貿易の恩恵を広げたい』
『より多くの人々の生活改善のために動きたい』
と、今も積極的に新プロジェクトに取り組んでいます❤️‍🔥

その努力は着実に現地に根付き、
いま、現地の農家は、自身の力でコミュニティや自分たちの生活を向上させることに成功しています👨‍🌾📈

第3世界ショップでは、そんな生産者さんたちの想いを届けたい、と
彼らの生き生きした表情をパッケージにも採用しています🍫
食べるときはぜひ、そんなことも思い出してくださいね💝

🛒オンラインショップページ
https://netshop.lampada.co.jp

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